素麺

2025.07.15 (Tue) 更新

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涼を味わう夏の定番！素麺の歴史とおいしい食べ方

こんにちは！夏の暑さにちょっと疲れていませんか？

そんなとき、スルッと食べられて、しかも涼しさを感じられる日本の夏の味といえば…

そう、「素麺（そうめん）」ですよね！

今日は、そんな素麺のちょっとした歴史と、美味しく食べるコツをご紹介します

実は、素麺のルーツはとても古く、**奈良時代（8世紀）**までさかのぼると言われています。

中国から伝わった「索餅（さくべい）」という小麦粉をこねて縄のようにしたお菓子が、形を変えて素麺になったそうです。

そして、江戸時代には手延べ素麺の製法が広まり、今でも兵庫の「揖保乃糸」や三輪（奈良）の素麺は有名ですよね！

素麺をもっと楽しむためのちょっとしたポイントをご紹介♪

ゆであがった素麺は冷水でキュッとしめるのがコツ！

ぬめりをしっかり取ると、喉ごしもつるんと爽やかになります。

定番のねぎ・しょうが・みょうがに加えて、

・大葉

・梅肉

・ごま

・ラー油（ちょい足しで中華風！）

など、自分好みにカスタマイズすると飽きずに楽しめます♪

・ごまダレ＋温泉卵で「冷やし担々素麺」風

・ツナ＋きゅうりで「冷製サラダ素麺」

・あたたかい「にゅうめん」にして冬でも◎

素麺は、暑さで食欲がないときでもするする食べられる心強い味方。

そして、見た目も涼しげで、食卓がパッと明るくなります

みなさんもぜひ、この夏はお気に入りの薬味やアレンジを見つけて、

涼やかに素麺を楽しんでみてくださいね。

冷たい麦茶と一緒に、風鈴の音を聞きながら素麺をすする時間――

そんな小さな「日本の夏」、ぜひ大切にしたいですね。

それではまた次回！✨

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！お家もご家族も、いつも笑顔で過ごせますように。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キッズスペースもあるので是非ご家族皆さんでお気軽にお越しくださいね♡

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